Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Acetaia Fiorini

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Acetaia Fiorini _non-definito (Aceto Balsamico Tradizionale di Modena)

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ACETAIA FIORINI
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.

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€ 66,60

CODICE	DESCRIZIONE	FOTO	PREZZO €	Q.TA'
ATBTDOP-1	Acetaia Fiorini: Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.		€ 66,60

Caratteristiche organolettiche:

Colore: bruno scuro, carico e lucente.

Aroma: Bouquet caratteristico, complesso ma ben amalgamato, penetrante e persistente, di evidente ma gradevole ed armonica acidità.

Gusto: Dolce, agro, e ben equilibrato, aromatico e sapido, franco, pieno, intenso e persistente, in buona sintonia con i caratteri olfattivi che gli sono propri.

Accostamenti: Ideale su Parmigiano Reggiano, fragole e gelato alla crema. Perfetto con arrosti e bolliti. Ottimo assunto come digestivo.
Usato come ingrediente d'eccezione è apprezzatissimo dai gourmet per la sua capacità di "equilibrare" nel palato i quattro sapori principali: dolce, salato, acido, amaro.

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