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Gelato allo zabaione con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (ricette dessert)
Ingredienti per 6 persone:
350 cl. di panna da montare
uova (1 intero, 2 solo il tuorlo)
300 gr. di zucchero
1 bicc. di brandy
1 bicc. di Marsala
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena quanto basta
Con il frullatore, montate separatamente la panna con metà dello zucchero e le uova con lo zucchero rimasto, il brandy ed il Marsala.
Appena montato il tutto, unite le uova alla panna mescolando delicatamente con una paletta di legno, avendo cura di incorporare bene il tutto.
Ponete nel freezer per 3-4 ore controllando il rassodamento: quando sarà sodo anche al centro sarà pronto.
Servite nelle apposite coppette unendo ad ogni porzione 1 cucchiaino di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.
CASTELLO DELLA SALA
Muffato della Sala 2005
Muffato della Sala (Vini Umbria) |
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| € 0,00 |
Vino muffato dal colore giallo dorato con aromi fruttati di pesca e miele.
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