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Scaloppine di maiale con condimento balsamico (ricette secondi piatti)
Ingredienti per 4 persone:
400 grammi di filone di maiale
farina – burro – brodo di pollo – olio di oliva – sale
condimento balsamico
Tagliare il filone di maiale in fettine dello spessore di circa un centimetro cadauna.
Infarinarle leggermente e cuocerle in un tegame con una noce di burro ed un filo di olio di oliva.
Rosolarle da ambo le parti, salarle, eliminare il grasso di cottura ed aggiungere alcuni cucchiaini di condimento balsamico.
Servirle calde.
MARCHESI ANTINORI
Chianti Classico Peppoli 2006
Chianti (Vini Toscana) |
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| € 0,00 |
Vino rosso dal profumo intenso di frutta a bacca rossa con leggere note di vaniglia e caffè.
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