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Intrattenimento all'uva brinata con condimento balsamico (ricette dessert)
Ingredienti per 4 persone:
500 gr. di uva bianca e nera
2 cucchiaini di gomma arabica
300 gr. di zucchero
3 cucchiaini di acqua di rose
3 cucchiaini di condimento balsamico
Lavare ed asciugare perfettamente l'uva dopo averla divisa in grappoli abbastanza piccoli.
Mescolare la gomma arabica e l'acqua di rose finchè si è ottenuta una miscela piuttosto densa.
Pennellare con questo composto l'uva e disporla delicatamente su una griglia.
Lasciarla in luogo tiepido e asciutto fino a che non sia perfettamente cristallizzata, il tempo necessario è comunque di circa un giorno.
Prima di servire cospargere con perle di condimento balsamico.
KRUG
Champagne Gran Cuvee’ Krug
Brut (Champagne) |
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| € 0,00 |
Champagne dal bouquet straordinariamente esteso, con una consistenza quasi cremosa.
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