lo shop online dell'aceto balsamico tradizionale di Modena abtm; vendita online dell'aceto balsamico di Modena, uno dei prodotti più rinomati dell'alta gastronomia italiana; aceto balsamico tradizionale di Modena, un prodotto da gourmet realizzato dalle più famose acetaie di Modena
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Il CERMET è l’istituto di certificazione senza fini di lucro riconosciuto dai Ministeri italiani e accreditato presso i più prestigiosi organi di controllo tecnici europei.
Il CERMET è iscritto all'Albo Ministeriale degli Organismi di Controllo dei prodotti a Denominazione di Origine Protetta (DOP) e Indicazione Geografica Protetta (IGP).
Tale organismo è autorizzato, ai sensi del comma 1, dell'art. 14, della legge n. 526/99, a espletare le funzioni di controllo previste dall'art. 10 del regolamento (CEE) del consiglio n. 2081/92 per la denominazione di origine protetta Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, registrata in ambito europeo con regolamento della commissione CE n. 813/2000.
Il processo di verifica e controllo che CERMET ha attuato, sulla base dell’autorizzazione Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, permette di rendere noti al mercato i soggetti aderenti al piano dei controlli della filiera dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP (ABTM).
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