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Vi proponiamo una selezione delle ricette di gourmet esclusive e raffinate realizzate con l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e l'Aceto Tradizionale di Modena, accompagnate dai vini rossi, vini bianchi, vini passiti, vini spumanti, champagne, che meglio si combinano con il piatto realizzato. Vi proponiamo sapori unici e indimenticabili frutto di un raffinato gemellaggio fra cibi ricchi di sapori e vini ricchi di profumi e aromi, che esaltano i piaceri del palato.
Se desiderate, inviate la vostra ricetta personale al Servizio clienti: i nostri chef saranno lieti di valutarla e
Cibus-Excellence.com potrebbe inserirla nella propria selezione di ricette esclusive famose in tutto il mondo!
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Risotto alla parmigiana e cipolla all'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (ricette primi piatti)
Ingredienti per 4 persone:
320 grammi di riso Carnaroli o Vialone Nano
3 cipolle
150 grammi di burro
150 grammi di Parmigiano Reggiano
brodo di pollo - vino bianco secco - olio di oliva — sale e pepe
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Tagliare le cipolle a fette sottili.
Porre sul fuoco una padella capace di contenerle, farvi fondere circa 70 grammi di burro, aggiungere le cipolle e farle cuocere lentamente fino a quando saranno morbide.
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Fragole al Balsamico (ricette dessert)
Lavare e mondare tre cestini di fragoline di bosco. Porle in una terrina e spolverarle con zucchero a piacere. Lasciare riposare per un'ora circa. Venti minuti prima di servire, aggiungere due o tre cucchiai di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.
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